中餐服务技能实训
中餐服务技能实训
出版社：机械工业出版社
年代：2011
定价：28.0
书籍简介:
本书根据中职饭店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要编写而成。在分析了中餐服务工作所需的知识、技能和中餐服务行业对从业人员的需求的基础上，有针对性的编写了教材。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务技能实训站内查询相似图书 | ||
| 9787111365785 如需购买下载《中餐服务技能实训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 机械工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 230 | 印数 | 3000 |
书籍信息归属:
中餐服务技能实训是机械工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐厅－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。
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