书籍简介:

本书作者尝试以饭店客体为研究对象，与市场进入阶段的饭店管理为着力点，选择筹建、筹备管理活动为切入面，凭借较为深入的实证调研和较为成熟的二手资料探讨饭店筹建与筹备管理的一般原理及方法。

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	9787503228834 《饭店筹建与筹备管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.8	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	450	印数	5000

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饭店筹建与筹备管理是中国旅游出版社于2006.05出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理的书籍。