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(瑞士) 纳哈特, 著
出版社:四川文艺出版社
年代:2016
定价:38.0
本书主要介绍世界各地的面食文化,夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等,从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔,作者走访世界各地的大街小巷,寻找最朴实也最精彩的地方面食文化。这些面食或许比不上大鱼大肉,也没有亮丽的卖相,却是小老百姓每天赖以为生的主食,更是远行游子无法忘怀的乡愁。本书的独到处是,每一道面食的访谈都有作者的亲身参与,正是这种体验让作者的现场报道丰富有趣。
面食之书是四川文艺出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 面食-文化-世界 的书籍。
赵中悦, 王文军, 编著
曹竑, 马忠仁, 主编
王尚殿, 编著
《万象文画》编写组, 编
郑元魁, 王景茹, 著
崔钟雷, 主编
《大众美食》编委会, 编
于晓华, 主编