酒水服务与管理

书籍简介:

高职高专教材。本书以实训模块为主线，突出应用和实践，遵循“先进、简明、适用、通俗”的原则，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，并将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材，适用于现代高职高专教育技能训练的教学过程。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒水服务与管理是东北师范大学出版社于2014.7出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 酒－基本知识－高等职业教育－教材 ,酒吧－商业管理－高等职业教育－教材 的书籍。