西式面点制作
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西式面点制作

罗海波, 编著

出版社:天地出版社

年代:2008

定价:10.0

书籍简介:

本书是专门针对新市民——进城务工农民工编写的职业技能培训教材。本书介绍了基本的西式面点的制作工艺和特点。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787807268246
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出版地成都出版单位天地出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

西式面点制作是天地出版社于2008.05出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点-制作-技术培训-教材 的书籍。