书籍简介:

本书是专门针对新市民——进城务工农民工编写的职业技能培训教材。本书介绍了基本的西式面点的制作工艺和特点。

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	9787807268246 如需购买下载《西式面点制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	天地出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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西式面点制作是天地出版社于2008.05出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面点－制作－技术培训－教材的书籍。