书籍简介:

本书是国内著名的专家、学者对食物与营养问题相关论文的汇编，从宏观和微观的不同侧面探讨了与人民群众日常生活息息相关的食物结构及食品安全问题。

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书籍详细信息
书名	食物与营养专辑站内查询相似图书
丛书名	农业技术培训讲义汇编
	9787806367001 如需购买下载《食物与营养专辑》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	太原	出版单位	山西经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数	438	印数	3000

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食物与营养专辑是山西经济出版社于2004.01出版的中图分类号为 R151.3-53 的主题关于食品营养－文集的书籍。