预订员岗位作业手册
预订员岗位作业手册封面图

预订员岗位作业手册

滕宝红, 主编

出版社:人民邮电出版社

年代:2008

定价:20.0

书籍简介:

本书从预订员的岗位职责描述入手,以预订员的基本礼仪要求为基准,分别就预订员工作流程中的工作准备、客房预订、对客服务、资料整理、特殊情况应对这几个方面逐项对预订员这个岗位在日常工作中所需的技能要求、操作规范、所需知识等作了简洁、易懂的阐述,巧妙地将工作和学习过程合二为一,令其在工作中不断积累并不断提高!

书籍目录:

第1部分 预订员岗位要求

1-1 预订员素质要求

一、基本要求

二、性格要求

三、专业素质

1-2 预订员岗位职责

一、预订处主管

二、预订处领班

三、预订员

1-3 预订员作业内容

一、受理预订

二、确认预订

三、预订记录存档

四、预订变更与取消

五、做好客人抵店前的准备

1-4 预订员日常礼仪

一、服饰礼仪

二、仪态礼仪

三、表情仪态

四、仪容修饰

第2部分 预订服务作业

2-1 做好班前准备

一、着装上岗

二、清洁工作区域

三、熟悉当天工作

四、参加班前会

2-2 预订设备的使用

一、计算机系统使用

二、打印机使用

三、传真机使用

四、复印机使用

2-3 客人信息指南的使用

一、了解信息指南

二、更新信息指南

三、使用信息指南

2-4 预订资料的整理与存放

一、了解预订资料种类

二、整理预订资料

三、存档预订资料

四、传递预订资料

2-5 了解预订方式

一、电话订房

二、传真订房

三、信函订房

四、当面订房

五、互联网订房

2-6 了解预订种类

一、临时性预订

二、确认类预订

三、保证类预订

2-7 当面预订作业

一、接待客人

二、查看预订情况

三、填写预订单

四、感谢客人

五、资料存档

2-8 传真预订作业

一、阅读传真

二、确认预订

三、接受预订

四、回复传真

五、保存

2-9 电话预订作业

一、问候

二、查看可租房情况

三、询问客人信息

四、询问客人付款方式

五、确认客人抵达情况

六、询问客人特殊要求

七、复述核对预订内容

八、向客人致谢

九、资料存档

2-10 网络预订作业

一、定时查看

二、了解预订信息

三、决定是否预订

四、受理作业

五、保存资料

2-11 散客预订作业

一、接受前的确认

二、接受预订

三、特殊要求处理

四、资料存档

2-12 团队预订作业

一、接受预订

二、登记预订

三、核对资料

四、预订存档

2-13 旅行社预订作业

一、阅读资料

二、输入计算机

三、订单留存

2-14 VIP预订作业

一、VIP客人预订申请

二、VIP申请单填写

三、预订办理

四、资料处理

2-15 预订确认作业

一、了解预订确认形式

二、核对预订信息并填写预订确认书

三、打印预订确认书

四、准备邮寄预订确认书

五、发预订确认书

2-16 超额订房作业

一、提高客房人住率

二、检查订房通知

三、客房不足的处理

2-17 担保预订作业

一、向订房人说明有关规定

二、记录

三、担保处理

四、存档

2-18 预订婉拒作业

一、争取客人理解

二、采用候补预订

三、主动向客人介绍相关酒店

四、特殊情况处理

2-19 预订失约处理

一、分析预订失约产生的原因

二、掌握预订失约处理程序

三、控制预订失约行为产生的方法

2-20 散客预订更改、取消作业

一、散客预订更改

二、散客预订取消

2-21 团队预订更改、取消作业

一、团队预订更改

二、团队预订取消

2-22 客人抵店前准备作业

一、核对订房

二、预报客情

三、预先排房

四、实施计划

2-23 预订定金收取作业细则

一、收取预订定金

二、通知相关部门

2-24 包车、订票预订处理

一、包车预订服务

二、订票预订服务

2-25 车辆接送服务

一、免费班车接送服务

二、免费专车接送

2-26 预订客人房间数量变化处理

一、预订客人要求增加房间数量的处理

二、预订客人要求减少房间数量的处理

第3部分 附录

附录1 前厅服务员技术等级标准

附录2 前厅预订服务英语

参考文献

内容摘要:

《预订员岗位作业手册》从前厅预订服务员岗位实际出发,系统介绍了预订服务员的岗位职责、预订服务作业程序和具体作业内容及日常英语等内容。《预订员岗位作业手册》主要适用于酒店前厅预订作业人员、酒店服务人员、酒店旅游培训机构的人员,并为其提供了可以参照操作的标准及工作规范。

编辑推荐:

职业素质训练,让酒店服务更加专业;作业流程细化,让酒店服务更加高效;专用英语汇编,让酒店服务更加丰富。
丛书特色:
模块化编写,让培训课程计划安排更加灵活;职业素质要求和作业流程细节相结合,同时提升服务人员的专业水平和做事效率;丰富的案例和要点提示,让服务作业中的关键环节更加容易掌握。
适用范围:
酒店餐厅对其基层服务人员进行的内部培训;服务人员提升自身职业竞争力、做到一专多能的自我培训指导手册;各相关岗位职业测评考试的参考书。
配套增值:
各岗位职业英语汇编,为读者适应新时代背景下的酒店服务要求,提供了有效的工具。

书籍规格:

书籍详细信息
书名预订员岗位作业手册站内查询相似图书
丛书名酒店服务人员岗位培训丛书
9787115182159
如需购买下载《预订员岗位作业手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位人民邮电出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 78 印数

书籍信息归属:

预订员岗位作业手册是人民邮电出版社于2008.07出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于 饭店-商业服务-手册 的书籍。