出版社:新世界出版社
年代:2009
定价:48.0
本书以认知、解茶、茶事、杂说、散记等方面对绿茶的品格、饮法、趣味等进行了生动全面的阐述,本书图文并茂,使您对日常生活中常见的绿茶有一个全新的认识。
第一章 认知·绿茗清风绿茶为何绿茶溯源羹食炊饮炙烤煮饮晾晒贮藏原始晒青、炒青、烘青、蒸青蒸青粗茶、散茶、末茶、饼茶炒青芽茶绿茶的再加工--掺香茶、花茶清茗论道制茶之要杀青揉捻干燥
第一章 认知·绿茗清风绿茶为何绿茶溯源羹食炊饮炙烤煮饮晾晒贮藏原始晒青、炒青、烘青、蒸青蒸青粗茶、散茶、末茶、饼茶炒青芽茶绿茶的再加工--掺香茶、花茶清茗论道制茶之要杀青揉捻干燥分茶别类按外形分按工艺分我国各省主要绿茶第二章 解茶·茗品茶事西湖龙井碧螺春茶黄山毛峰信阳毛尖安吉白茶大佛龙井开化龙顶余杭径山茶都匀毛尖宝洪茶太平猴魁六安瓜片永川秀芽峨眉竹叶青大方茶君山银针顾渚紫笋庐山云雾茶恩施玉露雨花茶敬亭绿雪惠明茶屯绿江山绿牡丹凌云白毫瀑布仙茗峨眉山峨蕊乐昌白毛茶上饶白眉婺源茗眉太湖翠竹阳羡雪芽第三章 茶事·如人饮茶择茶而饮注意事项鉴茶有道备茗待饮好茶叶好水适合的茶具绿茶的冲泡法“三投”啜茗绿茶别具玻璃杯泡饮法盖碗泡饮法茶壶泡饮法绿茶茶艺绿条条艺所需用具基本程序佳茗“五忌”历久弥新--绿茶的存放方法绿茶的专业保存法绿茶的家庭保仔法第四章 杂说·吃茶养生绿茶的另类饮法饮茶吃渣法单开泡饮法薄荷糖茶烹饮法擂饮法绿茶功效瘦身减脂抗菌抗衰老降血脂防癌其他绿茶之禁忌保健绿茶喝法绿茶食谱第五章 散记·茶人逸趣皎然--俗人多泛酒谁解助茶香卢仝--七碗茶歌茶史留名白居易--乐天知命茶冶心境苏轼--经纶不究于生前议论常公于身后欧阳修--世事无常唯茶最好张岱--对茶当歌亦痴亦魔郑板桥--茶诗茶联茶意人生袁枚--品茶评茶藏茶独到妙法妙论陆游--酒可止茶不能缺李清照戏说“茶令”
看深深浅浅的绿,赏舒舒卷卷的影;闻飘飘渺渺的香,啜轻轻淡淡的苦;味沉沉浮浮的人,品浓浓淡淡的茶。一杯绿茶,满眼茶与水的舞蹈,一场空灵飘逸的演绎;一杯绿茶,满口水乡般的润泽,一片澄明宁静的心情。是谁说过:经典,就像绿茶需要细细品味…… 一抹淡淡的绿在透明中氤氲开来,一股清香从杯中袅袅娜娜地飘出,一片宁静从心底暗自滋生,一种感悟禁不住让你发出轻叹:原来,一杯绿茶,可以和生命如此相似!