书籍简介:

本书针对老百姓的一日三餐，从膳食营养入题，设有四部分内容，分别是①健康平衡的膳食与营养素；②合理科学的膳食配餐与烹调，③安全卫生的食品保藏与鉴别和④不同人群的膳食营养与保健。内容深入浅出，通俗易懂，把营养学的知识最大通俗化，把膳食的行为最大科学化。

书籍目录:

第一章健康膳食中的科学素养

1.公民健康膳食素养：你知道多少？

2.为什么说“富贵病”称谓不科学？

3.如何正确认识“富贵病”？

4.城市居民膳食存在哪些问题？

5.为什么每天选择食物品种要越多越好？

6.为什么每天要保证足量的谷类摄入和粗细搭配？

7.为什么成人每天要吃300～500克新鲜蔬菜？

8.蔬菜，如何吃得更有营养？

9.为什么每天要吃200～40

内容摘要:

本书针对老百姓的一日三餐，从膳食营养入题，设有四部分内容，分别是①健康平衡的膳食与营养素；②合理科学的膳食配餐与烹调，③安全卫生的食品保藏与鉴别和④不同人群的膳食营养与保健。内容深入浅出，通俗易懂，把营养学的知识最大通俗化，把膳食的行为最大科学化。内容简介“民以食为天。”道出了膳食与健康的重要性。本书紧紧围绕“吃出健康”的13个方面，解答市民关心的248个问题，把膳食与健康的关系讲明白、讲透彻，纠正误区，目的是让老百姓合理膳食、合理营养，注意食品

书籍规格:

书籍详细信息
书名	健康膳食248问站内查询相似图书
	9787308122412 《健康膳食248问》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杭州	出版单位	浙江大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

健康膳食248问是浙江大学出版社于2013.11出版的中图分类号为 R15-44 的主题关于膳食营养－问题解答的书籍。