通江银耳志

书籍简介:

本书记述四川省通江县作为“银耳之乡”，培育银耳的起源、研发、生产、加工、贮存、营销等内容，介绍有关通江银耳的营养和食用价值，以及种植历史的人文资料和历史人物。

书籍规格:

书籍信息归属:

通江银耳志是方志出版社于2010.3出版的中图分类号为 S567.3 的主题关于 银耳－植物志－通江县 的书籍。