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本书介绍了浓香型白酒的构成、白酒的微量成分、白酒的口味物质和有害成分；生产浓香型白酒的酒精、加浆用水等。

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	9787536448148 《新型白酒生产技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	2版	印次	2
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	530	印数	3000

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新型白酒生产技术是四川科学技术出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于白酒－酿造的书籍。