园艺产品质量检测

书籍简介:

本教材以蔬菜、果品为主要检测对象，按照课程项目化要求，将教材分为安全教育、基础技能训练、感官检测、仪器分析、理化检测、综合实训等项目。每一项目都有学习目标，项目下设工作任务，以任务为主线，配以相关知识、练习与思考、考核评价等加以强化。

书籍规格:

书籍信息归属:

园艺产品质量检测是中国农业出版社于2016.7出版的中图分类号为 S609 的主题关于 园艺作物－质量检验－高等职业教育－教材 的书籍。