婴幼儿营养餐大全
婴幼儿营养餐大全封面图

婴幼儿营养餐大全

(韩) 高时焕, 主编

出版社:黑龙江科学技术出版社

年代:2013

定价:29.0

书籍简介:

韩国著名医学博士、小儿科主任教授为亚洲婴幼儿量身打造最安全、最科学的辅食添加计划,根据不同月龄宝宝的身体变化为您全面呈现,全面解答妈妈们关于辅食添加的所有问题。为您提供科学的喂养,让您的宝宝更加健康的成长。

书籍目录:

PART 1 用最新鲜的食材来制作阶段性的天然副食品

初期(出生4~5个月)

制作初期副食品的注意事项

初期第一阶段

春天

草莓稀粥

夏天

甜南瓜稀粥·土豆稀粥

秋天

梨稀粥·苹果稀粥·萝卜稀粥

冬天

橘子稀粥·稀粥

初期第二阶段

春天

菠菜牛奶稀粥·草莓包菜稀粥

夏天

甜南瓜胡萝卜稀粥

秋天

苹果柳橙稀粥·栗子梨稀粥·糯米糙米柿子稀粥

梨子菠菜稀粥

冬天

橘子上海青稀粥·花菜菠萝稀粥

中期(出生6~8个月)

制作中期副食品的注意事项

春天

豆腐四季豆粥

夏天

鲔鱼夏南瓜粥·芝麻核桃粥

秋天

糙米牛肉粥·梨栗子核桃稀粥

冬天

小鳀鱼豆粉粥

后期(出生9~10个月)

制作后期副食品的注意事项

春天

鲷鱼稀饭·鸡肉酱包菜·虾仁蔬菜稀饭

夏天

土豆稀饭·牛肉南瓜汤·嫩豆腐稀饭

秋天

牛肉白菜汤饭·鸡肉洋菇稀饭·虾仁汤饭

冬天

鲜鱼豆腐稀饭·老南瓜糯米汤圆·牛肉海带汤饭

结束期(出生11~12个月)

断乳结束期让宝宝吸收更多营养

春天

蔬菜什锦饭·菠菜意大利面·鲔鱼丸子汤

夏天

夏南瓜虾仁炒饭·哈密瓜吐司牛奶饼

玉米虾仁汤

秋天

红薯栗子饭·洋菇蒸牛肉

冬天

牡蛎夏南瓜汤

鳕鱼土豆汤·三色饭团·饺子汤

新鲜又营养的婴儿副食品一年份食谱

PART 2 烹饪既好吃又有营养的速成婴儿副食品

从食材准备到制作

Item 1 利用常见的食材料理

用胡萝卜料理各种食物

初期第2阶段胡萝卜苹果稀粥

后期胡萝卜小鱼饭

结束期什锦蔬菜盖饭

用土豆和红薯料理各种食物

初期第2阶段土豆胡萝卜稀粥

后期红薯鸡肉稀饭

结束期红薯栗子稀饭

用鸡蛋料理各种食物

中期花生鸡蛋稀粥

后期鸡肉蛋包饭

结束期香蕉鸡蛋卷

用牛肉料理各种食物

中期牛肉松子粥

后期牛肉海带汤饭

结束期牛肉酱汁拌饭

用鲜鱼料理各种食物

中期鳕鱼夏南瓜粥

后期鳕鱼包菜汤饭

结束期鳕鱼味噌饭

Item 2 利用家里现有的食材料理

中期

牛肉蘑菇粥

鸡肉营养粥

后期

黑豆粥

海带鱼稀饭

结束期

豆皮牛肉炒饭

虾仁味噌汤饭

PART 3 有助于宝宝长高的副食品

让宝宝快速长高,健康成长的食品和料理方法

Item 1 具有丰富的钙

中期

红薯起司粥

海苔虾仁粥

后期

菠菜稀饭

蘑菇起司稀饭

结束期

小鱼煎饼

海带红蛤稀饭

Item 2 有助于钙的吸收

中期

海苔起司粥

香菇小鱼粥

后期

蟹肉起司稀饭

鲢鱼稀饭

结束期

海鲜炒饭

炖蘑菇

Item 3 含有丰富的蛋白质

中期

牛肉金针菇粥

蔬菜大豆粥

后期

豆腐起司稀饭

牡蛎营养饭

结束期

酱汁肉丸

胡萝卜松饼

Item 4 有助于蛋白质的吸收

中期

鲜鱼包菜稀粥

西蓝花起司粥

后期

蔬菜稀饭

花菜烤红薯丸

结束期

椰菜鸡蛋盖饭

苹果鸡蛋卷

PART 4 使宝宝聪明成长的副食品

有助于宝宝大脑发育的食品和料理方法

Theme1用鱼类制作副食品

中期

鲔鱼香菇粥

后期

鲔鱼豆粉稀饭

结束期

鲔鱼土豆汤

Theme 2 用芝麻和坚果来做

中期

糙米黑芝麻粥

后期

南瓜黑芝麻稀饭

结束期

鱼肉花生炒饭

Theme 3 用肉类和海鲜来做

中期

酱牛肉粥

后期

牛肉海带稀饭

结束期

蔬菜海鲜营养饭

Theme 4 用鸡蛋和起司做

中期

花菜起司粥

后期

煎土豆蔬菜奶油

结束期

鸡蛋饭团

Theme 5 用豆类来做

中期

土豆豆粉粥

后期

豌豆夏南瓜稀饭

结束期

豌豆菠菜汤

Theme 6 用豆腐来做

中期

花椰四季豆腐粥

后期

牛肉豆腐稀饭

结束期

香菇豆皮饭

Theme 7 用蔬菜和水果来做

中期

土豆蔬菜粥

后期

小鱼蔬菜稀饭

结束期

绿豆芽泡菜炒饭

PART 5有助于改善婴儿不适症状的副食品

随机应变的措施和预防方法

Case 1 感冒

初期第1阶段橘子稀粥

中期鳕鱼鸡蛋粥

后期南瓜花生蒸饼

结束期牡蛎萝卜营养饭

Case 2 发烧

初期第2阶段哈密瓜夏南瓜稀粥

中期牛肉南瓜粥

后期虾仁鸡蛋糕

结束期蔬菜酱汁豆腐

Case 3 腹泻

初期第1阶段糯米稀粥

中期牛肉夏南瓜粥

后期蒸鱼肉豆腐

结束期营养糯米饭

Case 4 便秘

初期第2阶段乌塌菜梨稀粥

中期核桃蔬菜粥

后期茄子大麦稀饭

结束期红薯苹果糊

Case 5 经常呕吐

初期第2阶段土豆南瓜稀粥

中期萝卜清汤

后期洋菇蔬菜粥

结束期红薯薏仁饭

Case 6 贫血

初期第1阶段菠菜稀粥

中期蛋黄粥

后期金针菇牛肉汤饭

结束期牛肝丸子汤

Case 7 过敏

初期第1阶段胡萝卜稀粥

初期第2阶段菠菜花菜稀粥

后期花菜汤

结束期土豆香菇饭

Case 8 口腔溃疡

初期第2阶段水蜜桃香蕉稀粥

中期香蕉牛奶粥

后期苹果拌土豆

结束期蟹肉起司羹汤

Case 9 厌食

初期第1阶段栗子糊

中期水果布丁

后期红薯核桃饭

结束期甜南瓜营养饭

PART 6 天然婴幼儿食品和零食

喂食1~3岁儿童的建议

Item 1 用当季食材制作既新鲜又营养的零食

春天

虾炸土豆饼·鱿鱼丸子·DHA汉堡

夏天

炸鲜鱼核桃·炸猪肉片盖饭·南瓜饼

蔬菜虾仁炒饭·鲔鱼三明治·茄子炸酱炒饭

秋天

炸红薯猪肉排·迷你炸鱿鱼·豆腐鲔鱼肉排

蘑菇蔬菜鸡蛋卷·海鲜豆芽炒饭·苹果派

冬天

泡菜起司炒饭·包菜鲽鱼肉排·菠菜蟹肉卷饼

Item 2 预防偏食

讨厌吃肉时

水果糖醋肉·泡菜饺子汤·蒸鸡肉栗子蔬菜卷

不吃海鲜时

咖哩鲭鱼·海鲜凉粉拌杂菜·蟹肉蘑菇饼

不吃蔬菜和豆类时

三色蛋卷饭·杂菜拌牛肉·通心面色拉

炖土豆蔬菜·芝麻拌菠菜·豆渣汤

不爱吃饭时

鹌鹑蛋丸子饭·杂菜饭团·虾仁起司炒饭

不爱吃东西时

红薯炒鸡肉·南瓜咖哩·烤红薯饼

酱豆腐洋菇·蟹肉春卷·煎炒饭海苔卷

PART 7 营养均衡的婴幼儿食品

Theme 1 使宝宝长高的食谱-钙和蛋白质要多一点

鲔鱼海带汤·小鱼土豆饼·煎鱼豆腐

牛肉丸子汤·泡菜起司饼·奇异果香菇烤肉

炖牛肉·照烧鸡肉卷·煎肉饼

Theme 2 使宝宝变聪明的食谱-用肉类和坚果来维护大脑健康

酱鲭鱼·鲢鱼卷·鲔鱼炸酱盖饭

萝卜鲔鱼拌饭·炒鲔鱼上海青·饭糍粑

扁豆汤·豆腐虾仁海苔卷·豆腐鸡蛋糕

炖鸡肉豆芽·起司三明治·鸡肉起司卷

Theme 3 使宝宝变得胖嘟嘟的食谱-绝对不可以挑食

橙味糖醋肉·炸肉卷·炸炒饭丸子

烤肉酱汁炒饭·猪肉披萨·海鲜胡萝卜炒饭

Theme 4 使宝宝变苗条的食谱-营养要充分,热量要适当

拌橡实凉粉·蒸香菇丸子·炒海带土豆

麻婆豆腐·煎菠菜土豆饼·鱼肉泡菜汤

内容摘要:

应对宝宝断乳,如何才能让孩子吃得好、营养全?《健康文库:婴幼儿营养餐大全》是一本育婴专家专为新手妈妈写就的权威指导手册。将全面解答您给宝宝添加辅食的所有问题。
  妈妈的智慧=宝宝的福气。《健康文库:婴幼儿营养餐大全》将全面指导父母为孩子添加吃应季果蔬;全面揭晓断乳宝宝营养关键所在,针对宝宝断乳初期、中期、后期三大阶段,教您快用最新鲜的食材来制作阶段性的天然副食品;还为您精心推荐能让孩子长高、变聪明的营养配餐方案,以及改善不适症状、增强抵抗力的功能食谱……为宝宝断乳期作出完整的营养参考。

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书籍规格:

书籍详细信息
书名婴幼儿营养餐大全站内查询相似图书
丛书名健康大讲堂
9787538875140
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出版地哈尔滨出版单位黑龙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

婴幼儿营养餐大全是黑龙江科学技术出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿-保健-食谱 的书籍。