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丑小鸭咖啡师训练中心, 编著
出版社:青岛出版社
年代:2016
定价:36.0
本书讲解如何用手冲咖啡的方式,得到一杯味道香醇的咖啡。分为手冲咖啡滤杯、咖啡萃取烘焙曲线以及咖啡小百科三部分,用图文结合的方式,通过大量的步骤照片、示意图、图表,详细而直观地讲解手冲咖啡的关键步骤及咖啡萃取的物理原理,便于读者理解和操作。
手冲咖啡 完美萃取是青岛出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡-配制 的书籍。
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