为奇迹而生

序

前言：错过一杯、错过一生

第一章 最后的味蕾争夺战

第一节 生命的滋味

沙漠树枝中游动的舌尖

高贵的海水

人间与天堂

甜美的魔法师

狩猎

第二节 中国奢华味蕾的最后荒原

三国煮酒

酿酒皇帝

语言追不上的美妙

芳香的生命之土

第二章 生命之水

第一节 从波斯毒药到法兰西悖论

主宰游戏的两条规则

拯救生命的万能药水

寻找生命之水

药酒：人苏醒的味道

令人费解的悖论

第二节 洋葱、葡萄和酒

当葡萄是一种药用植物

连接宇宙的君王

走进江湖

百药之长

米酒国度的葡萄酒

第三章 魔杖

第一节 完美的发现

会饮：心灵的牧场

没有葡萄酒就没有文艺复兴

伟大的提问

葡萄酒中的希腊回味

第二节 最伟人的中国古代调酒师·孔子

第一个徒手拯救世界的私塾先生

酒以成礼

酒宴

第三节 最伟人的中国古代调酒师·庄子

谁保住了李白的脑袋

天眼

道创造天地，庄子创造江湖

穿越时间的陈酿

笑傲江湖

第四节 酒随心走

致命诱惑

禁酒：艰难的底线争夺战

醉乡日月

黄帝答案

第四章 液体黄金

第一节 流淌的财富

芳香瀑布的五级台阶

一粒葡萄的世界有多大

酒庄：岛屿的海洋游戏

第二节 酒中阳关

远古：中国是世界最早酿造葡萄酒的地方？

从模糊中开始，在含混中结束

唐：只能远看的盛世山水画

宋：柳暗花明义一村

元：站在顶峰的结终者

明：没有支架的攀延

清：经历苦难的葡萄酿好酒

第五章 殊途同归

第一节 神血

主宰命运

生命的奇迹

基督之血

第二节 寻找中国酒神

悬赏2000多年的寻神启示

众神归来

中国人的神就是中国人自己

第三节 不在乎葡萄酒的半个世界

带着生殖崇拜去旅行

道教：中国人的牛命之树

竹：一直生长着的中国图腾

茶：东方神液

参考文献

后记

从想品尝葡萄酒的味道，到品尝这种液体文明在中西方文明中酿出的味道，从期望挖掘中国古代葡萄酒文化遗产，到竭力突围中国葡萄酒文化内涵中的众多迷茫，这个写作过程从单纯变得复杂，经过十多年的实践和探索，终于形成了《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》这本书。这本首部中西方葡萄酒文化比较研究的专著，是否将重新构建中国葡萄酒的文明史，仁者见仁，智者见智，希望本书能有助于人们体会中国文明的辉煌魅力。本书为您开启中国葡萄酒尘封已久的岁月风味。热爱，从品尝开始！本书由欧亚民等编著。 《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》，中国人潇洒人生旅途的背包书。 读了《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》这本书，以前喝的酒算是白喝了。喝了几千年的酒，今天中国人端起一杯葡萄酒就陷入尴尬之中。穿过迷雾，冲出沼泽，攀越险峰，还原历史真相，解读文明密码。探秘中国文明的全新旅途。错过这样一杯酒，就会错过一生。 本书由欧亚民等编著。【作者简介】欧亚民，1959年11月生，社会工作者。1982年毕业于云南师范大学中文系。曾两次骑自行车旅行中国(1986年和1993年)。其中，1993年在中国首次提出环华自行车拉力赛创意，为考察项目的可行性线路，骑自行车181天环绕中国大陆，创造第一个中国人全程不问断骑行21000公里环华纪录，并以此支持中国第一次申办奥运会(2000年)，成为中央电视台采访的云南第一个东方之子，此纪录直到今天没有人打破，也是当年民间支持申办奥运会的最大一个活动。爱好写作，策划与撰稿的电视片多次获奖，出版中国第一本自行车旅行长篇游记《让生命一个季节》(1996年)、中国第一本大型活动产业运作策划专著《创造梦想》(1999年)。1999年以来和刘加强先生携手合作潜心研究葡萄酒文化，曾在2007年中国葡萄酒文化研讨会、2008年及2009年中国葡萄酒经济年会上作主题演讲。刘加强，1952年10月生，云南太阳魂酒业董事长，澳门科技大学工商管理硕士，菲律宾卡昂国立大学经济管理博士，山东轻工业学院客座教授，中国葡萄学会常务理事，中国葡萄种植专家，全国农业科技企业家，云南省中华文化促进会副会长。1990年后，在云南引种160多个国内外优质酿酒葡萄，打破了中国南方无好酿酒葡萄的神话。1996年走出云南葡萄酒进人现代产业的第一步，成功创立高原小区域优质酿酒葡萄种植基地，奠定了云南葡萄酒产业的基础。2002年创办云南太阳魂酒业，创建了普者黑文化酒庄和梅里国际冰酒庄，酿出了具有国际先进水平的高端冰葡萄酒。太阳魂葡萄酒在中国南方高原上异军突起，在众多专业赛事中频频获奖，其中，在第二届亚洲葡萄酒质量大赛中，冰酒摘取银奖、赤霞珠干红葡萄酒获金奖。