书籍简介:

本书借鉴了澳大利亚蓝山酒店西餐教材设计理念，紧扣“职业能力”，突出以酒吧工作任务导向的项目教学模式。依据酒吧业务运营管理工作过程，以西餐酒水基础知识、操作技能、服务流程和管理能力等设计具体模块教学。突出酒水岗位需求，注重内容的实用性和针对性，符合酒店酒水服务工作就业的实际需求。

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	9787567212947 如需购买下载《西餐酒水服务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	苏州	出版单位	苏州大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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西餐酒水服务是苏州大学出版社于2015.4出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于西餐－餐馆－商业服务 ,酒吧－商业服务的书籍。