书籍简介:

针对饮食威胁健康的论调，为食物辩护。这里的食物，是指我们曾祖母辈食用的食物，之所以要辩护，是不让它们被工业和营养学制造的所谓健康食物吞噬。人们现在每天吃的，不再是天然的食品，而是食物科学的产物。面对这一令人担忧的健康饮食前景，作者帮助人们重新认识何为健康食物，如何适当地约束胃口，从在车里狼吞虎咽回到桌边进食，从而改变导致慢性病的现代饮食方式。

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书籍详细信息
书名	为食物辩护站内查询相似图书
	9787532765041 如需购买下载《为食物辩护》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海译文出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

为食物辩护是上海译文出版社于2014.6出版的中图分类号为 TS201 的主题关于食品科学的书籍。