最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程
最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程封面图

最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程

裴山, 主编

出版社:中国标准出版社

年代:2007

定价:36.0

书籍简介:

本书内容包括:审核概论、审核的启动、文件评审的实施、现场审核的准备、内部审核教程演示、内部审核实施案例分析、食品安全管理体系手册示例和附录。本书为食品生产企业建立食品安全管理体系文件和掌握内部审核要求提供参考,为已建立HACCP体系的食品生产企业尽快过渡提供指南。

作者介绍:

裴山,高级工程师、国家认监委注册质量管理体系高级审核员、食品安全管理体系高级审核员,多年在国家标准局、国家商检局、国家出入境检验检疫局工作,从事国家标准、出入境检验检疫标准化管理工作,曾任全国食品工业标准化技术委员会委员、全国标准样品标准化技术委员会委员,参加了质量管理体系GB/T19003-1992、GB/T19002-1994、GB7718-1994《食品标签通用标准》和GB/T1.1-1993《标准化工作导则第一单元:标准的起草与表述规则第一部分:标准编写的基本规定》的起草工作,以及数千项进口、出口行业标准的组织制定和审定工作,现为北京克连得技术服务有限公司董事长,从事HACCP食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、保健食品管理体系的咨询、培训和审核服务工作。

内容摘要:

《最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程》内容包括有审核概论、审核的启动、文件审核的实施、现场审核的准备、内部审核教程演示、内部审核实施案例分析、食品安全管理体系手册示例和附录。《最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程》为食品生产企业建立食品安全管理体系文件和掌握内部审核要求提供参考,为已建立HACCP体系的食品生产企业尽快过渡提供指南。该食品安全管理体系是一个自愿采用的国际标准,但是,由于该标准对全球食品安全管理体系提出了一个统一的标准,实施这一标准可以使生产加工企业避免因不同国家的不同要求而产生贸易壁垒,标准发布后动越来越多国家的食品生产加工企业所采用。企业应尽快熟悉和掌握该标准,按照这一标准建立健全食品安全管理体系。各国政府及认证机构应加强对企业的宣传指导,帮助企业通过认证。特别是对从事进出口的食品生产加工企业尽早通过认证,避免在食品进出口中处于被动,遭受损失。

书籍规格:

书籍详细信息
书名最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程站内查询相似图书
9787506644402
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出版地北京出版单位中国标准出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程是中国标准出版社于2007.出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验-质量管理体系-国际标准,ISO 22000:2005-教材 的书籍。