书籍简介:

本书主要介绍水果蔬菜加工的原理和具体方法和贮藏的条件要求，以及各种水果蔬菜贮藏加工后的等级标准和要求。

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书籍详细信息
书名	水果蔬菜贮藏技术站内查询相似图书
丛书名	新农村建设丛书
	9787807208761 如需购买下载《水果蔬菜贮藏技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林出版集团有限责任公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	6.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

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水果蔬菜贮藏技术是吉林出版集团有限责任公司于2007.10出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于水果－食品贮藏 ,蔬菜－食品贮藏的书籍。