食物相宜相克全书

书籍简介:

本书上篇“总述”系统阐释了食物的营养威分、性味归经等特性，介绍饮食宜忌的辨证观、“以脏补脏”学说、食物的科学配伍等内容，使读者掌握食物搭配的基本原则。下篇“食物相克”介绍了近70种易引起中毒的食物搭配、80余种易导致疾病的食物搭配、20余种不利于消化的食物搭配、近60种破坏营养的食物搭配、7种烹调器具不宜烹调的食物、80余种不适宜的药膳搭配、9大体质者忌吃的食物、90余种常见疾病患者忌吃的食物，并分析了不适宜搭配的原因，帮助读者改掉不合理的饮食习惯，避免食物相克给身体带来的健康隐患。

书籍规格:

书籍信息归属:

食物相宜相克全书是新疆科学技术出版社于2014.出版的中图分类号为 R155 的主题关于 忌口－基本知识 的书籍。