中国茶品鉴图典

第一章 绿茶

浙江绿茶

西湖龙井

浙江龙井

松阳银猴

开化龙顶

金奖惠明茶

径山茶

武阳春雨

顾渚紫笋

安吉白茶

华顶云雾茶

平水珠茶

瀑布仙茗

江山绿牡丹

第一章  绿茶

浙江绿茶

西湖龙井

浙江龙井

松阳银猴

开化龙顶

金奖惠明茶

径山茶

武阳春雨

顾渚紫笋

安吉白茶

华顶云雾茶

平水珠茶

瀑布仙茗

江山绿牡丹

雁荡毛峰

天目青顶

临海蟠毫

普陀佛茶

千岛玉叶

羊岩勾青

安吉白片

浙江碧螺春

江苏绿茶

阳羡雪芽

洞庭碧螺春

南山寿眉

金坛雀舌

金山翠芽

花果山云雾茶

太湖翠竹

绿扬春

南京雨花茶

溧阳翠柏

茅山青峰

无锡毫茶

安徽绿茶

老竹大方

黄山毛峰

六安瓜片

太平猴魁

汀溪兰香

休宁松萝

涌溪火青

舒城兰花

金山时雨

桐城小花

岳西翠兰

九华毛峰

黄山绿牡丹

瑞草魁

屯绿

江西绿茶

庐山云雾

婺源茗眉

双井绿

狗牯脑茶

井冈翠绿

浮瑶仙芝

小布岩茶

得雨活茶

上饶白眉

靖安白茶

婺源毛尖

湖北绿茶

英山云雾

恩施玉露

车云山毛尖

采花毛尖

湖南绿茶

安化松针

古丈毛尖

岳阳洞庭春

高桥银峰

官庄毛尖

南岳云雾

玲珑茶

湘波绿

碣滩茶

云南绿茶

南糯白毫

云南曲螺

绿春玛玉茶

云南玉针

墨江云针

牟定化佛茶

蒸酶茶

云海白毫

女儿环

四川绿茶

蒙顶甘露

竹叶青

蒙顶石花

青城雪芽

峨眉山峨蕊

峨眉毛峰

宝顶绿茶

巴山雀舌

贵州绿茶

都匀毛尖

湄江翠片

湄潭翠芽

贵定云雾茶

遵义毛峰

河南绿茶

信阳毛尖

新林玉露

山东绿茶

雪青茶

崂山绿茶

广东绿茶

古劳茶

合箩茶

广西绿茶

西山茶

桂林毛尖

象棋云雾

南山白毛茶

福建绿茶

太姥翠芽

武夷岩绿

竹栏翠芽

南安石亭绿

天山绿茶

海南绿茶

白沙绿茶

重庆绿茶

永川秀芽

陕西绿茶

紫阳毛尖

午子仙毫

定军茗眉

第二章乌龙茶

闽北乌龙茶

大红袍

武夷水仙

武夷肉桂

铁罗汉

白鸡冠

水金龟

八角亭龙须茶

闽南乌龙茶

毛蟹

安溪铁观音

黄金桂

白芽奇兰

永春佛手

本山

梅占

广东乌龙茶

凤凰单丛

岭头单丛

凤凰水仙

石古坪乌龙

台湾乌龙茶

冻顶乌龙

东方美人茶

文山包种茶

木栅铁观音

阿里山珠露茶

松柏长青茶

台湾高山茶

杉林溪乌龙茶

金萱乌龙

第三章红茶

小种红茶

正山小种

金骏眉

工夫红茶

祁门红茶

坦洋工夫

政和工夫

九曲红梅

白琳工夫

越红工夫

宜兴红茶

宁红工夫

川红工夫

滇红工夫

英德红茶

日月潭红茶

海红工夫

遵义红茶

宜红工夫

湘红工夫

黔红工夫

第四章黑茶

湖南黑茶

黑毛茶

湘尖茶

滇桂黑茶

普洱散茶

六堡茶

宫廷普洱

第五章黄茶

黄芽茶

蒙顶黄芽

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本书收录了220种中国茶样，是迄今为止国内同类图书中拍摄茶样彩图所达到的最大品种数目。所有茶样均来自“茶香书香”，包括了从祖国大江南北采集了最具代表性的大众茶种和具备传播价值的小众珍稀茶类，共计220种，所有茶样均保存于专业恒温冷库用标准审评方法冲泡：本书内的220种中国茶的冲泡均是由专业审评师于茶叶感官审评室内按照国家标准审评方法进行，冲泡而成的茶汤汤色和叶底形态均是标准形态。

本书所使用的评茶专用杯碗均采用精制成品茶审评杯碗：杯呈圆柱形，容量150毫升，与杯柄相对的杯口上缘有一个呈锯齿形的滤茶口；杯盖上有一个小孔；碗容量250毫升。

　　本书提供的干茶图片（紧压茶和工艺茶除外），均为1:1原大比例展现实物，是目前国内图书的首创，便于读者对比干茶条索、色泽、嫩度等。