书籍简介:

本书是《国家高技能人才培训基地建设项目成果教材——《食品加工与检验（高级工）学习工作页》的配套用书，主要内容包括三个部分，食品检验理论、食品安全与法律法规、食品检验实操，其中，食品检验实操部分分为4个模块11个学习任务，详细介绍了食品常规理化检测、食品中元素的分析、食品中致病菌的检验、食品安全快速检测的方法。本书是开展食品加工与检验高技能人才培训的必备学习用书。

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书籍详细信息
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	9787516717851 如需购买下载《食品检验》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品检验是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品检验－技术培训－教材的书籍。