书籍简介:

本书系统介绍了椰子各部分的加工和利用，依次介绍椰子外衣、椰子硬壳、椰肉、椰子水、椰子花序汁液和椰子其他部分的主要成分、主要产品的加工工艺及其应用，另外还介绍了国内外主要的椰子食品与食谱，在附录部分介绍了国内外主要的椰子研究机构及专业组织。

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	9787544216296 《椰子综合加工与利用》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	370	印数	800

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椰子综合加工与利用是南海出版公司于2007.06出版的中图分类号为 S667.409 的主题关于椰子－水果加工的书籍。