出版社:河南科学技术出版社
年代:2011
定价:29.8
本书内容提要:动物面包具有不可思议的力量,吸引着从儿童到成人,许许多多不同年龄层的人。为什么将面包制作成动物形状就会变得如此可爱?不仅是因为烤得恰到好处的略带褐色的金黄色与动物非常相配,更是因为在每次烘烤中都变换着表情的面包常常会给大家带来快乐。本书介绍了以小动物为主要主题形状的29款可口可爱的小面包作品及其制作和装饰方法。作品充满童趣,步骤详尽易学。和孩子一起,选择一种想做的动物,尝试着做出既可爱又美味的动物面包吧!
作者的话
动物面包的基本制作方法
装饰(着色?配品篇)
糖霜的制作
巧克力笔的运用
巧克力粒的运用
镀银砂糖的运用
装饰糖果的运用
裱花袋(挤袋)的制作和实用
……
面包的制作方法(成形?完工篇)
面团制作方法
……
翻开本书,相信对于面包的定义,您将有一个全新的认识!什么才是可爱的面包呢?在本书中,琳琅满目的面包不但口感松软无比,还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店最受欢迎的经典面包上稍作改变,哇,一下子变得趣味无穷!
看着这不可思议的动物面包和装饰面包,您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧!别急,先挑一种自己喜爱的小动物吧,然后加上您的奇思妙想,相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程,充满暖暖的情意,充分享受吧!
1.可爱的小面包款款充满童趣,超简单的制作方法前所未有!
2.俏皮新奇的好电子层出不穷!让每天的面包烘焙变得生动有趣!
(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著
(法) 布莱克, 著
(法) 鲁道夫·兰德曼, 著
(日) 岛津睦子, 著
陈潇潇, 编
(日) 吉永麻衣子, 著
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(法) 让-玛丽·拉尼奥, (法) 托马·马利, (法) 帕里斯·米塔耶, 著