厨艺人生

书籍简介:

本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年，他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念，不仅有高超厨艺，更有高尚厨德。六十年，他成绩斐然、精彩无限，德艺双馨，受人尊敬，是烹饪界的翘楚。2012年被中国烹饪协会颁发 “中国餐饮事业终身成就奖”。本书通过几个部分内容对艾广富师傅的全面介绍，要弘扬一种精神，让更多的人了解一个德艺双馨的老厨师为人、为厨的精彩人生，是青年厨师的励志成才之路上人生规划和事业发展的参考读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

厨艺人生是中国书籍出版社于2013.8出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 艾广富－传记 的书籍。