蛋类深加工技术
蛋类深加工技术
出版社：延边人民出版社
年代：2011
定价：16.0
书籍简介:
我国有禽蛋生产量大的优势，也有其品种多的优势，但要巩固和扩大蛋品的消费和出口量，必须加速技术提升，尽快形成新型产销模式。本书注重介绍了蛋类深加工技术。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 延吉 | 出版单位 | 延边人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 朝鲜文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
蛋类深加工技术是延边人民出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS253.4 的主题关于 蛋制品－食品加工－朝鲜语（中国少数民族语言） 的书籍。
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