新派鱼头菜肴100味

书籍简介:

为弘扬祖国烹饪文化，作者以市场为视角，对鱼头菜肴加以梳理、提炼、创新汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。

书籍规格:

书籍信息归属:

新派鱼头菜肴100味是江苏科学技术出版社于2005.08出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类－菜谱 的书籍。