书籍简介:

本习题册根据《烹饪原料加工技术（第三版）》教材编写，各章习题与教材对应，题型丰富，注重理论知识与实训结合，既可用于学生课上练习，也可作为课后作业。本习题册根据《烹饪原料加工技术（第三版）》教材编写，各章习题与教材对应，题型丰富，注重理论知识与实训结合，既可用于学生课上练习，也可作为课后作业。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	烹饪原料加工技术（第三版）习题册站内查询相似图书
	9787516719992 如需购买下载《烹饪原料加工技术（第三版）习题册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	5.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

烹饪原料加工技术（第三版）习题册是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.111-44 的主题关于烹饪－原料－加工－中等专业学校－习题集的书籍。