中国食品工业标准汇编

书籍简介:

本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准27项，行业标准33项。内容包括发酵制品产品标准与试验方法标准以及原辅材料标准。谷氨酸钠（99％味精）、柠檬酸、工业用糖化酶制剂、面包酵母、甘油（发酵法）等重要标准都列入本书中。

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ISBN	9787506639941 如需购买下载《中国食品工业标准汇编》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中国食品工业标准汇编是中国标准出版社于2006.出版的中图分类号为 TS207.2 的主题关于 食品工业－标准－汇编－中国 ,发酵食品－食品标准－汇编－中国 的书籍。