一学就会的下饭菜

PART1 清香时蔬

剁椒蒸芋头

粉蒸土豆

干煸四季豆

椒丝茄片

金桂飘香

酿小瓜

素炒豆角

酸辣土豆丝

蒜蓉蒸丝瓜

蒜薹炒肉丝

蒜油金针菇

鱼香杏鲍菇

杂蔬黄瓜桶

紫苏煎黄瓜

PART1 清香时蔬

剁椒蒸芋头

粉蒸土豆

干煸四季豆

椒丝茄片

金桂飘香

酿小瓜

素炒豆角

酸辣土豆丝

蒜蓉蒸丝瓜

蒜薹炒肉丝

蒜油金针菇

鱼香杏鲍菇

杂蔬黄瓜桶

紫苏煎黄瓜

PART2 无肉不欢

茶树菇烧肉

葱油鸡

脆皮卤香乳鸽

干锅肥肠

干锅羊排

红烧牛腩

黄豆焖猪手

酱猪手

椒麻鸡翅

辣子鸡丁

农家炒鸡

农家小炒肉

泡椒鸡

培根豆腐卷

生炒鸡翅

水煮肉片

糖醋排骨

蒜苗炒腊肉

香辣啤酒鸭

圆笼粉蒸肉

孜然醉排骨

PART3 鲜嫩鱼虾

豆豉辣椒火焙鱼

番茄虾仁

番茄鱼

干烧鲫鱼

红焖大虾

家常鳝鱼

劲爆水煮鱼

开胃回锅鱼

豆豉鲮鱼茄子煲

泡椒酥鲫鱼

酸菜鱼

PART4 鲜香小炒

豆豉辣椒荷包蛋

麻婆豆腐

蚂蚁上树

农家烧豆腐

攸县香干炒肉

蒸肉粉炒蛋

PART5 爽心凉菜

陈醋花生

脆皮蘸水豆腐

豆豉鲮鱼蒸水蛋

剁椒拌皮蛋

姜汁菠菜塔

凉拌腐皮卷

凉拌土豆丝

胭脂凉粉

《一学就会的下饭菜》由新浪美食频道新锐博主赛菲倾心推出，分清香时蔬、无肉不欢、鲜嫩鱼虾、清香小炒、爽心凉菜5部分，介绍了有60余种经典常见菜肴。每种菜谱都有食材用料、步骤图、步骤文字说明和小贴士，小贴士说明了烹饪时的注意事项。本书收录菜谱虽然花样不多，但是每一种菜都融入了作者的经验心得，譬如食材营养价值、菜品的历史，不同地方的做法，可以说很贴心。

《一学就会的下饭菜》是新浪知名美食博主@赛菲力作，超人气60道绝味下饭菜，全彩详细步骤图零基础也能轻松上手。
　　每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。读了《一学就会的下饭菜》，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！