书籍简介:

本书为2011年度新疆维吾尔自治区高校地方特色和民文教材建设计划立项成果。本书为我校自主使用。本书结合库尔勒香梨贮藏行业、企业技术专家和职业教育专家的论证意见，明确课程教学目标，科学设计以库尔勒香梨贮藏、加工岗位能力需求为核心，同时，引入行业、企业技术标准，参照制冷工职业资格考核要求，以满足冷藏业客户和业主对香梨贮藏、加工管理技术的迫切要求。

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书籍详细信息
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	9787568100946 如需购买下载《库尔勒香梨贮藏与加工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	东北师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	215	印数	600

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书籍信息归属:

库尔勒香梨贮藏与加工是东北师范大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 S661.209 的主题关于梨－贮藏 ,梨－加工的书籍。