大仲马美食词典
大仲马美食词典封面图

大仲马美食词典

(法) 大仲马, 著

出版社:古吴轩出版社

年代:2014

定价:36.0

书籍简介:

这本书是一部美食的词典,以词条的形式,对各类美食作分门别类地介绍,对关于美食的文化、历史、奇闻异事等都一一讲述,有深度,有广度,并配以美食图片。它是大仲马生前最后一部作品,也被大仲马认为是自己最杰出的作品。

作者介绍:

亚历山大·仲马(1802—1870年),又称大仲马,法国19世纪浪漫主义作家。作品数量惊人,其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等脍炙人口、长销不衰。而对于法国人而言,其热爱美食的名声更甚。大仲马的晚年几乎吃遍了巴黎大小餐馆,成为法国第一个开始写食评的人。

书籍目录:

A 从杏到榛子

B 从朗姆巴巴到西兰花

C 从鳕鱼到古拉索酒

D 从火鸡到榴莲

E 从水到鲟鱼

F 从野鸡到水果

G 从蛋糕到小嘴鸻

H 从鲱鱼到牡蛎

J 从什锦菜汤到牛膝

K 从袋鼠到印度咖喱

L 从奶到江鳕

M 从通心粉到肉豆蔻

N 从萝卜到面条

O 从蛋到海胆

P 从面包到欧洲李

Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿

R 从水萝卜到鲻鱼

S 从番红花到小体鲟

T 从姜黄到多宝鱼

V 从香子兰到家禽

W 从威尔士干酪土司到银鱼

Z 从梭鲈鱼到果皮

附录

好吃的大仲马

内容摘要:

吃并不是一件简单的事,仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的,我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及,它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它,但那种思维方式会存在于脑中。所以,我们想把种子播撒在思想的土壤里,让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学。这种子也许会萌芽,也许会枯萎,但你总会得到些什么。而这,就是本书的全部价值所在了。

编辑推荐:

《好吃的哲学2:大仲马美食词典》与传统美食书古板的写作方式不同,其写下的关于美食、旅行和生活的札记,提供了一种充满情感的生活态度和无与伦比的美食文学阅读快感,使人享受到深刻的美食文化体验。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名好吃的哲学
9787554603024
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出版地苏州出版单位古吴轩出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸22 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大仲马美食词典是古吴轩出版社于2014.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-法国 的书籍。