书籍简介:

本书是作者近年来关于苏州饮食的散文随笔集。苏式食品是我国传统食品帮式中重要的一支，在我国食品发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位。苏式食品与苏州丝绸、园林、工艺并列为苏州四大文化支柱。苏式食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有12个大类,1200多个著名品种。12个大类分为6个帮式和6种特色，即苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团、苏州炒货、苏州名菜、苏州特色酱菜、苏州特色调味品。

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	9787547409572 如需购买下载《味道苏州》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	济南	出版单位	山东画报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

味道苏州是山东画报出版社于2013.3出版的中图分类号为 I267 ,TS971 的主题关于随笔－作品集－中国－当代 ,散文集－中国－当代 ,饮食－文化－苏州市的书籍。