各地风味的传统菜1688

书籍简介:

本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、讲究食补”的徽菜，在这里，您都能轻松品尝到正宗的传统美食。

书籍规格:

书籍信息归属:

各地风味的传统菜1688是黑龙江科学技术出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－中国 的书籍。