书籍简介:

本教材共分十四个项目，涵盖了微生物污染、化学污染、物理污染等食品生产过程中常见污染物检测技术的内容，结合高职高专学生教育教学特点，参考企业的实际需要，理论联系实际，以典型的污染物的检测项目为载体，设定技能实训，让学生在教中学，学中做，从而加深对食品中各种污染物检测技术的掌握。

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	9787109214750 如需购买下载《食品污染物检测技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	23.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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食品污染物检测技术是中国农业出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS207.5 的主题关于食品污染－污染测定－教材的书籍。