书籍简介:

丛书介绍：“平湖老鼎丰酱园档案整理丛书”是一套地方历史研究著作。已经出版了两种。老鼎丰酱园档案记载全面，所载内容详细，系统地反映了老鼎丰酱园的创业、生产、经营及人事管理的变化情况，提供了一个酱园生产、经营过程的详尽记录。从诸多具体的细节深化对平湖地方历史的认知。本套丛书不仅是研究近代平湖地方历史的重要文献，还是研究杭嘉湖乃至江南区域史的重要文献。对于平湖地方历史具有重要的史料价值和学术意义。本册内容：本册内容是对1934—1949年市进册内容的整理。每年的市进册前半部分为历年酱生、酱批、酱渣、乳批、豆渣、酒批、糟糠等原材料的进货金额，中间部分为各个小商号的租税、欠洋等，最后一部分是每年的酱货本、乳货本、油货本和酒货本金额情况。除此之外，市进册中还有每年的兑洋情况，记录了每年的洋、钱的兑换金额和比例，对于我们了解当年的物价水平、通货膨胀情况也有益处。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	市进册站内查询相似图书
丛书名	平湖老鼎丰酱园档案整理丛书
	9787532650323 如需购买下载《市进册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海辞书出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	138.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	精装
页数		印数	1250

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书籍信息归属:

市进册是上海辞书出版社于2017.12出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于酱菜加工－工业企业－经济史－平湖－1934-1949 的书籍。