原汁原味照食谱

书籍简介:

近年来，基于环保、养生或是信仰等因素，吃素的人口愈来愈多，坊间的素食谱或素菜馆也随处可见。本书是一本包含60道美味的素食食谱。作者依照法师擅长烹饪，现有幸得以将数十年来无数次的努力尝试，以及点点滴滴所积累而来的烹饪经验编撰成书以飨读者。作者提出：“美食并不一定要很多食材，只要用心烹饪，加上巧妙地搭配，以极简单的食材，也能做出一道最美味的食物。”所以，“用心”“简单”是本书内容的最大特色。烹饪是一门艺术，本书一道道色、香、味俱全的美食，配以一张张彩色的美图，包括细腻的文字讲解，无一不是用是作者用最虔诚的供养心挥洒而出。作者力图透过简单的家常菜，运用容易上手的烹调作法，针对每一种菜蔬的特性，以不采用加工过的食材素料为原则，最大程度的呈现天然食材的原汁原味。本书所介绍的做法简单明了，无论会不会做菜，都能令读者一目了然、一看就懂。

书籍规格:

书籍信息归属:

原汁原味照食谱是宗教文化出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜－菜谱 的书籍。