书籍简介:

新疆是乳制品的重要产地，提高乳制品的利用和加工，不仅可以较好的利用当地资源，而且可以为学生就业大开方便之门。该书较为详尽的介绍了乳制品的加工技术，通俗易懂，对提高学生的理论水平和实际操作能力大有脾益。

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书名	乳制品加工技术站内查询相似图书
	9787537083669 如需购买下载《乳制品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

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乳制品加工技术是新疆教育出版社于2012.出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于乳制品－食品加工的书籍。