商品学概论

书籍简介:

全书共分十章：商品学概述、商品分类与商品目录、商品编码与条形码、商品质量管理与商品质量认证、商品标准与标准化、商品检验、商品储存与养护、商品包装、主要商品特性及鉴别选购以及商品与环境。引导案例体现商品学知识在社会生活中的广泛应用，课后的案例分析注重学生及时将学到的商品学知识活学活用；增加了近年来新兴商品的特性和选购知识；从注重理论教学转为利用案例教学；增加了与学习内容密切相关的实训内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

商品学概论是清华大学出版社于2016.出版的中图分类号为 F76 的主题关于 商品学－高等职业教育－教材 的书籍。