绿色健康素食菜

书籍简介:

本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。本书专门介绍绿色健康素食菜，与君共飨。

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

绿色健康素食菜是电子工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜－菜谱 的书籍。