出版社:山西科学技术出版社
年代:2007
定价:22.0
本书根据近年来人们饮食结构的调整及保健意识的增强,餐饮业许多名店名厨推出了许多新的菜肴,制作都有许多新变化、新特点。本丛书精选其中一些菜品,推向市场供广大群众参考。
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居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个名厨创新家常菜,那小日子便多了几分滋润。《名厨创新菜系列丛书:名厨创新特色菜》所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。