书籍简介:

本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务，涵盖了从原料大豆入厂、大豆油脂提取到成品大豆油脂检验合格出厂的整体流程。

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	9787122124746 如需购买下载《大豆油脂的生产与检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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大豆油脂的生产与检验技术是化学工业出版社于2011.10出版的中图分类号为 TQ644.2 的主题关于大豆油－油脂制备的书籍。