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本书为高校化学系教材，全书分为实验基础知识、物质分离、实验室通用技术及食品化学及生物化学实验等几部分。

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	9787224077582 如需购买下载《食品科学实验基础》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	陕西人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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食品科学实验基础是陕西人民出版社于2006.出版的中图分类号为 TS2-33 的主题关于食品工业－实验－高等学校－教材的书籍。