客家饮食文化研究
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客家饮食文化研究

黎章春, 著

出版社:黑龙江人民出版社

年代:2010

定价:17.0

书籍简介:

客家作为汉民族的特殊一支,在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后,将它的形成过程、背景、条件加以阐释,并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。

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书籍详细信息
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9787207082077
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出版地哈尔滨出版单位黑龙江人民出版社
版次2版印次1
定价(元)17.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

客家饮食文化研究是黑龙江人民出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 客家-饮食-文化-研究 的书籍。