书籍简介:

客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。

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	9787207082077 《客家饮食文化研究》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江人民出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	17.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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客家饮食文化研究是黑龙江人民出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于客家－饮食－文化－研究的书籍。