普通高校体育与健康理论教程

健康理论篇

第一章 健康

第一节 健康概述

一、健康的含义

二、健康的标准

第二节 现代社会与人的健康

一、中国学生体质健康现状

二、影响健康的三大类疾病

三、现代人的健康隐患

第二章 体育与健康

第一节 体育锻炼与人体体能

一、体育锻炼对人身心健康的影响

二、体能的分类

三、体能的自我评价

第二节 锻炼计划的制定与锻炼方法的选择

一、锻炼计划的制定

二、提高心肺功能适应水平的方法

三、肌肉力量与耐力练习的方法

四、柔韧性练习方法

第三章 体育运动与健康营养

第一节 营养素及其功能

一、蛋白质的生理功能及食物来源

二、脂类的生理功能及食物来源

三、碳水化合物的生理功能及食物来源

四、维生素的生理功能及食物来源

五、膳食纤维的生理功能及食物来源

六、水的生理功能及食物来源

第二节 膳食指南

一、中国居民的膳食指南

二、中国居民平衡膳食宝塔

三、体育运动与营养补充

第三节 大学生的营养特点及饮食调配

一、大学生的营养特点

二、大学生的饮食调配

第四章 体育卫生与运动安全

第一节 体育锻炼中的安全卫生

一、个人卫生

二、环境卫生

三、体育场地器材安全卫生

第二节 运动伤病的预防与处理

一、运动损伤的预防与处置

二、常见的运动性疾病与处置

第五章 运动处方及其制定方法

第一节 运动处方概述

一、运动处方制定资格

二、运动处方制定流程

三、运动处方制定依据

第二节 耐力运动处方的制定和实施

一、制定耐力运动处方应了解的基本概念

……

理论试题篇

体育法规篇

附录：理论试题参考答案

主要参考文献

《普通高校体育与健康理论教程》根据《南开大学素质教育实施纲要（2011～2015）》要求，以提高人才培养质量为目标，树立南开特色的体育质量观，将体现德、智、体、美、心相互渗透的“公能”素质教育融入体育教学的全过程。