厌氧固态发酵原理与应用

书籍简介:

本书首先分析发酵工业、厌氧生物技术和固态发酵发展历程，以及厌氧固态发酵现状，总结提出厌氧发酵的发展趋势和应用前景，并讨论分析影响厌氧固态发酵过程的主要因素以及现有厌氧固态发酵反应器的结构特点，最后介绍有关厌氧固态发酵产品的工艺路线和特点。

书籍规格:

书籍信息归属:

厌氧固态发酵原理与应用是中国农业科学技术出版社于2009.06出版的中图分类号为 TQ920.6 的主题关于 厌氧处理－固态发酵 的书籍。