农家腌腊熏食品技术

书籍简介:

本书主要介绍了各种腌制品、腊制品、熏制品的简单制作工艺技术，适合小作坊及家庭制作使用。

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书籍详细信息
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ISBN	9787539028873 《农家腌腊熏食品技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

农家腌腊熏食品技术是江西科学技术出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 腌制食品－食品加工－生产工艺 ,熏制－食品加工－生产工艺 的书籍。