出版社:海天出版社
年代:2017
定价:168.0
本书收录了深圳市场近170种家畜品种,以图文并茂的形式详细地介绍了深圳市场家畜产地、分布、市场地位、形态特征、类型和品种,同时阐述了这些产品的生长特性、养殖要点、选购要领、营养与保健、食用常识及烹饪特色等方方面面。它的出版为家畜的生产者和经营者提供丰富的市场商业信息,为消费者科学合理的营养搭配提供参考,为优质农产品进行推广宣传带动地方经济做出应有的贡献,为农产品质量安全行政管理部门提供决策依据。
深圳市农产品质量安全检验检测中心, 编著
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王辉, 周兰平, 主编
辛贤, 尹坚, 蒋乃华, 著