食品包装技术

书籍简介:

食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、药品包装、肉制品及水果保鲜。此书在编写过程中以企业对岗位人才的能力需求为出发点，每一章都融入了大量的企业实际案例，图文并茂，生动实用。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品包装技术是中国轻工业出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS206 的主题关于 食品包装－包装技术－高等职业教育－教材 的书籍。