茶叶的种植、加工和审评

书籍简介:

中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶叶的种植、加工和审评是江西教育出版社于2011.2出版的中图分类号为 S571.1 ,TS272 的主题关于 茶属－栽培－教材 ,茶叶加工－教材 ,茶叶－食品检验－教材 的书籍。